Исследование показало, что лептин активирует АМФ-зависимую киназу, играющую основную роль в отслеживании потребления энергии организмом, уничтожении запасов жира и уменьшении содержания сахара в крови. АМФ-киназа активируется также в течение физических упражнений в клетках мышц, помогая организму использовать накопленную в нем энергию, и эти комбинированные действия АМФ-киназы исключительно благотворны для контроля запасов и жира и глюкозы в крови.
Лептин был первоначально определен как гормон, подавляющий аппетит. С тех пор было показано, что он играет важную роль во многих аспектах метаболизма. Он синтезируется жировыми клетками и играет роль сенсора в клетках мозга, отвечающего за чувство насыщения.