ООО "Зиракс", производитель и продавец специализированной химической продукции, поставляемой для широкого круга клиентов по всему миру, заключила контракт на поставку пробной партии пищевой добавки на основе безводного синтетического хлорида кальция Fudix™ в Чехию.
Рынок Чехии наряду с другими странами, такими как Германия, Голландия, Бельгия, занимающими лидирующие места по объемам производства пива в Европе, представляет особый интерес для компании Зиракс.
Одним из наиболее крупных по своим объемам сфер применения хлорида кальция является его применения при производстве пива. Обычная вода содержит известковые соли и некоторые минеральные вещества, которые делают воду непригодной для пивоварения, в связи, с чем для производства пива требуется корректировка минерального состава исходного сырья (воды).
Важным для пивоваров является получение нужного ph фактора сусла, пишет INFOLine. Самой известной и активно применяемой пищевой добавкой, позволяющей регулировать этот фактор, является хлорид кальция. Ионы кальция уменьшают щелочность воды и тем самым позволяют пивоварам находить оптимальный уровень кислотности, что чрезвычайно важно для надлежащего преобразования сахара во время образования сусла и получения лучших вкусовых качества пива.
Ирина Рудова, менеджер компании Зиракс, курирующий данное направление, отметила, что: "Начатый в 2011 г. большой проект Зиракс по развитию рынка использования пищевого хлорида кальция Европы и других стран дальнего зарубежья стабильно набирает темпы, и мы надеемся, что Зиракс, уже вскоре займет лидирующую позицию на рынке пищевого хлорида кальция данных регионов. Данная поставка на рынок Чехии была пробной партией, но уже по первым отзывам потребителей о качестве синтетического хлорида кальция Fudix мы с большой уверенностью можем заявить о высоком потенциале продукта на рынке Чехии и высокой вероятности заключения постоянного контракта на значительный объем".
Зиракс - производитель и продавец специализированной химической продукции, поставляемой для широкого круга клиентов, в числе которых нефтесервисные и нефтегазодобывающие компании, а также предприятия, специализирующиеся на зимней уборке и эксплуатации дорог и территорий с твердым покрытием. Головной офис Компании находится в Лондоне, производственные мощности Зиракс расположены в Западной Европе и России.
